Menus eventos
Escoge el menú ideal para tu fiesta o celebración
- Todos los menús son para mínimo 12 comensales
- En todos los menús, los entrantes incluyen una ración de cada una por cada 4 comensales y un segundo a elegir de entre las opciones de menu escogido.
- Todos los menús incluyen pan, postre, café y bebida a elegir entre agua, refrescos, cerveza o vino. (La bebida incluida en el menú empezará a contar en el momento que empiecen a servirse los platos, es decir la bebida consumida antes de comenzar deberá abonarse aparte)
MENÚ 1
ENTRADAS
- JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ACOMPAÑADO DE PAN Y TOMATE.
- CROQUETAS DE RABO DE TORO ESTOFADO CON PUNTO DE CREMA AGRIA
- TARTAR DE TOMATE ALIÑADO CON MAHONESA DE ATÚN Y SALMÓN AHUMADO
SEGUNDOS (A ELEGIR ENTRE)
- LOMO DE MERLUZA DE PINCHO CON BILBAÍNA DE ZAMBURIÑAS Y EMULSIÓN DE PIPARRAS.
- PRESA IBÉRICA CON SALSA DE QUESO AZUL DE COLMENAR Y ALMENDRAS TOSTADAS.
BODEGA:
- RIBERA ROBLE
PRECIO CON IVA: 41€ POR PERSONA
MENÚ 2
ENTRADAS
- ENSALADA TEMPLADA DE PATO CONFITADO, VINAGRETA DE MOSTAZA Y CRUJIENTE DE REMOLACHA
- MI-CUIT CARAMELIZADO CON CHUTNEY DE CALABAZA Y VINAGRETA DE MOSTAZA-MIEL.
- PULPO ASADO EN CAMA DE PATATA
SEGUNDOS (A ELEGIR ENTRE:)
- PRESA IBÉRICA CON SALSA DE QUESO AZUL DE COLMENAR Y ALMENDRAS TOSTADAS
- BACALAO CON CREMA DE AJOS ASADOS, TOQUES DE AJO NEGRO Y NAVAJAS GALLEGAS
BODEGA:
- RIBERA ROBLE
PRECIO CON IVA: 43€ POR PERSONA
MENÚ 3
ENTRADAS
- MI-CUIT CARAMELIZADO CON CHUTNEY DE CALABAZA Y VINAGRETA DE MOSTAZA-MIEL.
- TARTAR DE TOMATE ALIÑADO CON MAHONESA DE ATÚN Y SALMÓN AHUMADO
- MOLLEJAS DE TERNERA GLASEADAS AL OPORTO CON PURÉ DE APIO-NABO Y CRUDITÉ DE CHAMPIÑÓN
SEGUNDOS (A ELEGIR ENTRE:)
- SOLOMILLO DE TERNERA DE LA ZONA CON REDUCCIÓN DE JUGO DE CARNE Y TRUFA, CON PASTEL DE PATATAS Y CALABACÍN.
- ATÚN ROJO SOBRE PURÉ DE PATATA A LA VAINILLA Y TERIYAKI.
BODEGA:
- RIBERA ROBLE
PRECIO CON IVA: 43,50€ POR PERSONA
MENÚ 4
ENTRADAS
- JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ACOMPAÑADO DE PAN Y TOMATE.
- ESPÁRRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA CON CECINA DE LEÓN FOIE Y
- PULPO ASADO EN CAMA DE PATATA
SEGUNDOS (A ELEGIR ENTRE):
- LOMO DE MERLUZA DE PINCHO CON BILBAÍNA DE ZAMBURIÑAS Y EMULSIÓN DE PIPARRAS
- SOLOMILLO DE TERNERA DE LA ZONA CON REDUCCIÓN DE JUGO DE CARNE Y TRUFA, CON PASTEL DE PATATAS Y CALABACÍN.
BODEGA
- RIOJA CRIANZA
PRECIO CON IVA: 47,75€ POR PERSONA
MENÚ 5
ENTRADAS
- ZAMBURIÑAS SALTEADAS, ENSALADA DE WAKAME, AGUACATE, CACAHUETE Y MAHONESA DE KIMCHI
- MI-CUIT CARAMELIZADA CON CHUTNEY DE CALABAZA Y VINAGRETA DE MOSTAZA-MIEL
- PULPO ASADO EN CAMA DE PATATA
- CROQUETAS DE RABO DE TORO ESTOFADO CON PUNTO DE CREMA AGRIA A LA MENTA
SEGUNDOS (A ELEGIR ENTRE:)
- ATÚN ROJO CON TOMATE, PIÑONES Y ACEITE DE ALBAHACA
- SOLOMILLO DE TERNERA DE LA ZONA CON REDUCCIÓN DE JUGO DE CARNE Y TRUFA CON PASTEL DE PATATAS Y CALABACÍN
BODEGA
- RIBERA CRIANZA
PRECIO CON IVA: 49,50€ POR PERSONA
Menús para niños
MENÚ A
ENTRADAS
- JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ACOMPAÑADO DE PAN Y TOMATE.
- CROQUETAS DE RABO DE TORO ESTOFADO CON PUNTO DE CREMA AGRIA A LA MENTA
SEGUNDOS
- ½ SOLOMILLO DE TERNERA DE LA ZONA
PRECIO CON IVA: 22€
MENÚ B
ENTRADAS
- RABAS DE CALAMAR DE POTERA
- CROQUETAS DE RABO DE TORO ESTOFADO CON PUNTO DE CREMA AGRIA A LA MENTA.
SEGUNDO:
TACOS DE MERLUZA A LA ROMANA.